Организация питания воспитанников

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

МЕНЮ PDF, 840,5 КБ

(дошкольные учреждения с длительностью пребывания 10,5 часов) Осенне-зимний период Возраст 3-7 лет PDF, 1,7 МБ (дошкольные учреждения с длительностью пребывания 10,5 часов) Осенне-зимний период Возраст 1-3 года XLS, 119,0 КБ

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающие услуги по организации питания в общеобразовательной организации:

не оказывают

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:

ИП Будовская К.В.

ИП Терентьев А.В.

ИП Синьков С.В.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:

создание отдельного диетического меню или специальное меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Информация об условиях питания в образовательной организации
1.	Организация питания в МОУ ИМР "Сосново-Борская НШДС" осуществляется за счёт:	Родительской платы
2.	Нормы питания:	в соответствии с СП 2.4.3648-20
3.	Ответственность за организацию питания несет :	директор Сереброва Е.А.
4.	Воспитанники получают:	трехразовое питание и второй завтрак в виде соков, йогуртов или фруктов
5.	При организации питания воспитанников учитываются:	возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах
6.	При распределении общей калорийности суточного питания детей пребывающих в образовательной организации 10,5 часов используется следующий норматив	завтрак- 20% обед – 40% полдник – 20%
7.	Питание в образовательной организации осуществляется:	в соответствии с примерным циклическим десятидневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в веществах с учётом рекомендуемых среднесуточных норм питания для возрастных категорий от 1-3 лет и с 3 — 7 лет, утвержденным директором. При составлении меню и расчёте калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, и углеводов) которое составляет 1:1:4 соответственно.
8.	Приготовление блюд	приготовление первых, вторых блюд, выпечки осуществляется на основании технологических карт оформленных в картотеке блюд в соответствии с десятидневным меню.
9.	Ежедневно в меню включаются:	Молоко, сметана, мясо, картофель, овощи, хлеб, крупы, растительное и сливочное масло, сахар, соль., компоты. Остальные продукты: творог, рыба, яйцо, сыр и т.д.- 2-3 раза в неделю
10.	При отсутствии, каких – либо продуктов:	производится замена на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной СП 2.4.3648-20 таблицей замены продуктов по белкам и углеводам
11.	На основании примерного утвержденного меню:	ежедневно составляется меню – требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста, которое утверждается директором
13.	Выдача пищи на группу осуществляется:	по утвержденному графику только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией. Результаты контроля регистрируются в журнале «Бракеража готовой кулинарной продукции» продукции
14.	Пищевые продукты хранятся в соответствии:	с условиями их хранения и сроками их реализации, установленными предприятием – изготовителем в соответствии с нормативно – технической документацией.
15.	Устройство, оборудование и содержание кухни образовательной организации соответствует:	санитарным правилам к организации общественного питания. Всё технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии
16.	Для приготовления пищи используются:	Электроплита — 1ш., духовой жарочный шкаф
17.	Уборка кухни	В помещении кухни проводится ежедневная влажная уборка, генеральная уборка по утвержденному графику.
18.	Продукты в образовательную организацию поставляет	ИП Будовская К.В. ИП Терентьев А.В. ИП Синьков С.В.
19.	График выдачи готовых блюд на группы	08.20 – завтрак 10.00 — второй завтрак 12.00- обед 15.30 – полдник
	Создание отдельного диетического меню или специальное меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется

Организация питания воспитанников

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающие услуги по организации питания в общеобразовательной организации:

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:

Информация об условиях питания в образовательной организации

1.

Организация питания в МОУ ИМР "Сосново-Борская НШДС" осуществляется за счёт:

Родительской платы

2.

Нормы питания:

в соответствии с СП 2.4.3648-20

3.

Ответственность за организацию питания несет :

директор Сереброва Е.А.

4.

Воспитанники получают:

трехразовое питание и второй завтрак в виде соков, йогуртов или фруктов

5.

При организации питания воспитанников учитываются:

возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах

6.

При распределении общей калорийности суточного питания детей пребывающих в образовательной организации 10,5 часов используется следующий норматив

завтрак- 20%

обед – 40%

полдник – 20%

7.

Питание в образовательной организации осуществляется:

8.

Приготовление блюд

приготовление первых, вторых блюд, выпечки осуществляется на основании технологических карт оформленных в картотеке блюд в соответствии с десятидневным меню.

9.

Ежедневно в меню включаются:

10.

При отсутствии, каких – либо продуктов:

производится замена на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной СП 2.4.3648-20 таблицей замены продуктов по белкам и углеводам

11.

На основании примерного утвержденного меню:

ежедневно составляется меню – требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста, которое утверждается директором

13.

Выдача пищи на группу осуществляется:

14.

Пищевые продукты хранятся в соответствии:

с условиями их хранения и сроками их реализации, установленными предприятием – изготовителем в соответствии с нормативно – технической документацией.

15.

Устройство, оборудование и содержание кухни образовательной организации соответствует:

санитарным правилам к организации общественного питания. Всё технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии

16.

Для приготовления пищи используются:

Электроплита — 1ш., духовой жарочный шкаф

17.

Уборка кухни

В помещении кухни проводится ежедневная влажная уборка, генеральная уборка по утвержденному графику.

18.

Продукты в образовательную организацию поставляет

ИП Будовская К.В.

ИП Терентьев А.В.

ИП Синьков С.В.

19.

График выдачи готовых блюд на группы

08.20 – завтрак

10.00 — второй завтрак

12.00- обед

15.30 – полдник

Создание отдельного диетического меню или специальное меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется